Вы получаете готовую систему, которая останется с вами на годы
Этот сборник о том, как взять фрукты, ягоды, травы, добавить живую закваску и создать напиток, которого нет в магазине.
Квас в отличие от лимонада уже более взрослый напиток, созданный методом холодной ферментации.
В нем появляется глубина вкуса, живой характер и легкий естественный градус. Процесс его приготовления — это превращение простых фруктов, ягод и трав в природный квас, который отлично утоляет жажду.
Ферментация требует времени, терпения и внимания. Этот процесс учит нас терпению, доверию и возвращению к истокам. Но именно благодаря этому квас становится живым, сложным и по-настоящему вашим.
В сборнике 7 проверенных квасов с точными пропорциями и технологией.
7 живых рецептов: • Арбузный, дынный
• Персик малина (ягодный)
• Груша с кардамоном (пряный)
• Манго-маракуйя
• Яблочный с имбирем
• Смородина-мелисса
• Сурица (на травах)
Каждый рецепт пошагово, без догадок. Ставите и получается.
Освоив базу, вы сможете использовать любые ингредиенты, которые у вас есть:
смородину, клубнику, крыжовник, облепиху, мяту, душицу, яблоки, груши – что угодно.
Сборник дает систему. А дальше – ваша фантазия.
Внутри сборника есть теория, которой нет в открытом доступе:
• Чем квасы отличаются от лимонадов
• Как работают дрожжи и бактерии
• Как получить слабоалкогольный напиток
• Как получить более насыщенный напиток
Для кого этот сборник:
• Тем, у кого уже есть имбирный жук и хочется новых вкусов
• Тем, кто хочет понимать, как работает ферментация
• Тем, кто ищет натуральную альтернативу магазинной газировке
• Тем, кто хочет удивлять близких живыми напитками
Вы получаете готовую систему, которая останется с вами на годы в удобном формате PDF-сборника.
