Яркая Италия. Закваска.

Продолжительность — 4 часа
Дата проведения: не назначена

Место проведения: Giulia Novars, Чистопольская 22, Казань

Захватывающий мир итальянской выпечки ждёт вас на мастер-классе «Яркая Италия» .

На этом мастер-классе вы научитесь создавать ароматы Италии в вашем доме, это уникальная возможность погрузиться в процесс приготовления знаменитых итальянских блюд: Фокаччи, Пиццы, используя закваску и методы длительной ферментации. Бонус в данной программе - Вителло Тоннато. 
 

Что вас ждет:

- Узнаете секреты замеса теста повышенной влажности

- Узнаете методы управления ферментацией 

- Изучите формовку и выпечку изделий 

 

Программа:

 

▹  Вителло Тоннато 

▹  Фокачча гречневая с морской солью и розмарином 

▹  Фокачча пшеничная с вялеными томатами и песто 

▹  Пицца груша горгонзолла 

▹  Пицца с окороком и страчателлой

 

Погрузитесь в атмосферу итальянских пекарен и овладейте секретами приготовления восхитительного итальянского хлеба на закваске.

Стоимость:  6 000 руб.

записаться на мастер-класс